Det är applikationen för naturlig kumarin

Kumarin är en förening som finns i många växter och kan också syntetiseras.På grund av dess speciella lukt, gillar många att använda den som livsmedelstillsats och parfymingrediens.Kumarin anses vara potentiellt giftigt för levern och njurarna, och även om det är mycket säkert att äta naturliga livsmedel som innehåller denna förening, är dess användning i livsmedel kraftigt begränsad.

Det kemiska namnet för kumarin är bensopyranon.Dess speciella sötma påminner många människor om doften av färskt gräs.Det har använts i parfymer sedan slutet av 1800-talet.Ren kumarin är kristallstruktur, lätt vaniljsmak.När det tas in i kroppen kan kumarin fungera som blodförtunnande och har en terapeutisk effekt på vissa tumörer.Kumariner har också vissa svampdödande effekter, men det finns många säkrare ämnen som kan ersätta dessa effekter.Icke desto mindre används kumariner ibland i kombination med några andra blodförtunnande medel för terapeutiska ändamål.

Kumarin är en naturlig källa till en av kumarinerna, även känd som dungabönor, som växer främst i tropiska områden.Kumarinen får man genom att blötlägga bönorna i alkohol och jäsa dem.Växter som noshörning, jordgubbar, körsbär, bisongräs, klöver och aprikoser innehåller också denna förening.Kumarin har traditionellt använts som vaniljsubstitut i bearbetade livsmedel (särskilt tobak), men många länder har begränsat användningen.

Vissa traditionella livsmedel är gjorda av växter som innehåller kumarin, vilket utan tvekan är en viktig krydda i dessa livsmedel.I Polen och Tyskland är man van vid att tillsätta växter som karyofylla till alkoholhaltiga drycker för att producera en fräsch, speciell, uppfriskande doft, som huvudsakligen är kumarin.Den här typen av produkter är inte farliga för konsumenterna, men du bör undvika att äta för mycket av denna mat.

I växter kan kumariner också fungera som naturliga insekticider för att undvika växtstörningar.Många kemikalier i kumarinfamiljen används för att producera bekämpningsmedel, och vissa används till och med för att döda större skadedjur från gnagare.Vissa konsumentprodukter kan ha viss kunskap om vissa kemikalier från kumarinfamiljen, såsom det mest kända antikoaguleringsmedlet warfarin, som antingen kan injiceras eller tas oralt beroende på patientens behov.