Tvättenzym

I enzymtvättprocessen verkar cellulaser på exponerad cellulosa på bomullsfibrerna och frigör indigofärgämne från tyget. Effekten som uppnås genom enzymtvätt kan modifieras genom att använda cellulaser med antingen neutralt eller surt pH och genom att införa extra mekanisk omrörning med hjälp av exempelvis stålkulor.

Jämfört med andra tekniker anses fördelarna med enzymtvätt vara mer hållbara än stentvätt eller syratvätt eftersom de är mer vatteneffektiva. Resterande pimpstensfragment från stentvätt kräver mycket vatten för att elimineras, och syratvätt innebär flera tvättcykler för att producera önskad effekt.[5] Enzymernas substratspecificitet gör också tekniken mer förfinad än andra metoder för att bearbeta denim.

Det har också nackdelar. Vid enzymtvätt har färgämne som frigörs genom enzymatisk aktivitet en tendens att återavsättas på textilen ("bakåtfärgning"). Tvättspecialisterna Arianna Bolzoni och Troy Strebe har kritiserat kvaliteten på enzymtvättad denim jämfört med stentvättad denim men är överens om att skillnaden inte skulle märkas av genomsnittskonsumenten.

Och om historien: I mitten av 1980-talet drev insikten om stentvättens miljöpåverkan och ökade miljöregleringar upp efterfrågan på ett hållbart alternativ. Enzymtvätt introducerades i Europa 1989 och antogs i USA året därpå. Tekniken har varit föremål för mer intensiva vetenskapliga studier sedan slutet av 1990-talet. År 2017 utvecklade Novozymes en teknik för att spraya enzymer direkt på denim i ett slutet tvättmaskinssystem i motsats till att tillsätta enzymerna i en öppen tvättmaskin, vilket ytterligare minskade vattenbehovet för enzymtvätten.