I. Branschöversikt
Doft hänvisar till en mängd naturliga kryddor och syntetiska kryddor som de viktigaste råvarorna, och med andra hjälpmaterial enligt en rimlig formel och process för att förbereda en viss smak av den komplexa blandningen, huvudsakligen används i alla typer av smakprodukter.Smak är en allmän term för aromämnen som utvinns eller erhålls med konstgjorda syntetiska metoder, och är en viktig del av finkemikalier.Flavor är en speciell produkt som är nära relaterad till mänskligt socialt liv, känd som "industriellt mononatriumglutamat", dess produkter används i stor utsträckning inom livsmedelsindustrin, daglig kemisk industri, läkemedelsindustrin, tobaksindustrin, textilindustrin, läderindustrin och andra industrier.
Under de senaste åren har många policyer lagt fram högre krav på hanteringen av smak- och doftindustrin, säkerhet, miljöstyrning och diversifiering av livsmedel.När det gäller säkerhet föreslår policyn att "främja konstruktionen av ett modernt styrsystem för livsmedelssäkerhet", och kraftfullt utveckla naturlig smakteknik och bearbetning;När det gäller miljöstyrning, betonar policyn behovet av att uppnå "grön lågkoldioxid, ekologisk civilisation", och främja en standardiserad och säker utveckling av smak- och doftindustrin;När det gäller livsmedelsmångfald uppmuntrar policyn omvandling och uppgradering av livsmedelsindustrin, vilket främjar utvecklingen av nedströmsindustrin för smaker och dofter.Smak- och doftindustrin som tillverkningsindustri för kemiska råvaror och kemiska produkter, den strängare politiska miljön kommer att få små företag med slapp miljöstyrning att möta ett större tryck, och företag med en viss skala och miljöstyrningsnormer har goda utvecklingsmöjligheter.
Råvarorna för smak och doft inkluderar främst mynta, citron, ros, lavendel, vetiver och andra kryddväxter, samt mysk, ambra och andra djur (kryddor).Uppenbarligen täcker uppströms dess industrikedja jordbruk, skogsbruk, djurhållning och många andra områden, som involverar plantering, förädling, jordbruksvetenskap och -teknik, skörd och bearbetning och andra resursbaserade grundläggande länkar.Eftersom smaker och dofter är viktiga hjälpämnen i livsmedel, hudvårdsprodukter, tobak, drycker, foder och andra industrier, utgör dessa industrier nedströms i smak- och doftindustrin.Under de senaste åren, med utvecklingen av dessa nedströmsindustrier, har efterfrågan på smaker och dofter ökat, och högre krav har ställts på smak- och doftprodukter.
2. Utvecklingsstatus
Med den ekonomiska utvecklingen av länder i världen (särskilt utvecklade länder), den kontinuerliga förbättringen av konsumtionsnivåerna, människors krav på kvaliteten på maten och dagliga nödvändigheter blir högre och högre, utvecklingen av industrin och dragningen av konsumtionsvaror har accelererat utvecklingen av världens kryddindustri.Det finns mer än 6 000 typer av smak- och doftprodukter i världen, och marknadsstorleken har ökat från 24,1 miljarder USD 2015 till 29,9 miljarder USD 2023, med en sammansatt tillväxt på 3,13 %.
Produktionen och utvecklingen av smak- och doftindustrin är kompatibel med utvecklingen av livsmedels-, dryckes-, dagliga kemiska och andra stödjande industrier, de snabba förändringarna i nedströmsindustrin, vilket föranleder den kontinuerliga utvecklingen av smak- och doftindustrin, produktkvaliteten fortsätter att förbättras , sorter fortsätter att öka och produktionen ökar år för år.År 2023 nådde Kinas produktion av smaker och dofter 1,371 miljoner ton, en ökning med 2,62%, jämfört med produktionen 2017 ökade med 123 000 ton, och den sammansatta tillväxttakten under de senaste fem åren var nära 1,9%.Sett till den totala storleken på marknadssegmentet stod smakfältet för en större andel, som stod för 64,4 %, och kryddor stod för 35,6 %.
Med utvecklingen av Kinas ekonomi och förbättringen av den nationella levnadsstandarden, såväl som den transnationella överföringen av den globala smakindustrin, växer efterfrågan och utbudet av smak i Kina dubbelriktat, och smakindustrin utvecklas snabbt och marknadsskalan är expanderar kontinuerligt.Efter år av snabb utveckling har den inhemska smakindustrin också gradvis slutfört omvandlingen från produktion av små verkstäder till industriell produktion, från produktimitation till oberoende forskning och utveckling, från importerad utrustning till oberoende design och tillverkning av professionell utrustning, från sensorisk utvärdering till Användningen av instrumenttester med hög precision, från introduktion av teknisk personal till oberoende utbildning av professionell personal, från insamling av vilda resurser till introduktion och odling och etablering av baser.Den inhemska smaktillverkningsindustrin har gradvis utvecklats till ett mer komplett industrisystem.År 2023 nådde Kinas smak- och doftmarknad 71,322 miljarder yuan, varav smakmarknadsandelen stod för 61% och kryddor stod för 39%.
3. Konkurrenslandskapet
För närvarande är utvecklingstrenden för Kinas smak- och doftindustri ganska uppenbar.Kina är också världens största producent av naturliga smaker och dofter.I allmänhet har Kinas smak- och doftindustri utvecklats snabbt och gjort stora framsteg, och ett antal oberoende innovationsledande företag har också dykt upp.För närvarande är nyckelföretagen i Kinas smak- och doftindustri Jiaxing Zhonghua Chemical Co., LTD., Huabao International Holdings Co., LTD., China Bolton Group Co., LTD., Aipu Fragrance Group Co., LTD.
Under de senaste åren har Bolton Group kraftfullt implementerat den innovationsdrivna utvecklingsstrategin, ökat investeringar i vetenskap och teknik forskning och utveckling, fortsatt att ockupera aromteknologi, biosyntes, naturlig växtextraktion och andra vetenskapliga och tekniska höglandet, modet att distribuera och planera utvecklingskartan, bygga företagets kärnkonkurrenskraft, expandera framväxande framtidsindustrier som bioteknik, elektroniska cigaretter, medicin och hälsa, och lägga en solid grund för gjutningen av den sekelgamla grunden.År 2023 var Bolton Groups totala omsättning 2,352 miljarder yuan, en ökning med 2,89%.
4. Utvecklingstrend
Under lång tid har utbudet och efterfrågan på smaker och dofter monopoliserats av Västeuropa, USA, Japan och andra regioner under lång tid.Men USA, Tyskland, Frankrike och Storbritannien, vars hemmamarknader redan är mogna, måste förlita sig på att utvecklingsländerna utökar sina investeringsprogram och förblir konkurrenskraftiga.På den globala smak- och doftmarknaden har tredje världens länder och regioner som Asien, Oceanien och Sydamerika blivit de främsta konkurrensområdena för nyckelföretag.Efterfrågan är starkast i Asien-Stillahavsområdet, som ligger långt över världens genomsnittliga tillväxttakt.
1 kommer världens efterfrågan på smaker och dofter att fortsätta att växa.Från situationen för den globala smak- och doftindustrin under de senaste åren, växer den globala efterfrågan på smak och doft med en hastighet av cirka 5% per år.Med tanke på den nuvarande goda utvecklingstrenden för smak- och doftindustrin, även om utvecklingen av aromatisk industri i de flesta utvecklade länder är relativt långsam, är utvecklingsländernas marknadspotential fortfarande stor, livsmedelsindustrin och tillverkningsindustrin för konsumentprodukter fortsätter att utvecklas, brutto Nationella produkt- och personliga inkomstnivåer fortsätter att öka, och internationella investeringar är aktiva, kommer dessa faktorer att berika världens efterfrågan på smaker och dofter.
2. Utvecklingsländer har breda utsikter för utveckling.Under lång tid har utbudet och efterfrågan på smaker och dofter monopoliserats av Västeuropa, USA, Japan och andra regioner under lång tid.Men USA, Tyskland, Frankrike och Storbritannien, vars hemmamarknader redan är mogna, måste förlita sig på stora marknader i utvecklingsländer för att expandera investeringsprojekt och förbli konkurrenskraftiga.På den globala smak- och doftmarknaden har tredje världens länder och regioner som Asien, Oceanien och Sydamerika blivit de främsta konkurrensområdena för nyckelföretag.Efterfrågan är störst i Asien-Stillahavsområdet.
3, den internationella smak och doft företag att utöka området för tobak smak och doft.Med den snabba utvecklingen av den globala tobaksindustrin, bildandet av stora varumärken och den ytterligare förbättringen av tobakskategorier ökar också efterfrågan på högkvalitativa tobakssmaker och smaker.Utvecklingsutrymmet för tobakssmak och doft öppnas ytterligare, och de internationella smak- och doftföretagen kommer att fortsätta att expandera till området för tobakssmak och doft i framtiden.
Posttid: 2024-05-05