Naturlig kanelaldehyd
Kanelaldehyd finns vanligtvis i vissa eteriska oljor som kanelolja, patchouliolja, hyacintolja och rosenolja.Det är en gulaktig viskös vätska med kanel och stickande lukt.Det är olösligt i vatten, glycerin och lösligt i etanol, eter och petroleumeter.Kan avdunsta med vattenånga.Det är instabilt i starkt surt eller alkaliskt medium, lätt att orsaka missfärgning och lätt att oxidera i luft.
Fysikaliska egenskaper
| Artikel | Specifikation |
| Utseende (färg) | Blekgul klar vätska |
| Odör | Kanelliknande lukt |
| Brytningsindex vid 20℃ | 1,614-1,623 |
| Infrarött spektrum | Överensstämmer med struktur |
| Renhet (GC) | ≥ 98,0 % |
| Specifik gravitation | 1,046-1,052 |
| Syravärde | ≤ 5,0 |
| Arsenik (As) | ≤ 3 ppm |
| Kadmium (Cd) | ≤ 1 ppm |
| Kvicksilver (Hg) | ≤ 1 ppm |
| Bly (Pb) | ≤ 10 ppm |
Ansökningar
Kanelaldehyd är en äkta krydda och används ofta i bakning, matlagning, livsmedelsbearbetning och smaksättning.
Det kan användas i stor utsträckning i tvålessenser, såsom jasmin-, nöt- och cigarettessenser.Den kan också användas i kryddig kanelkok, vildkörsbärssmak, koks, tomatsås, vaniljdoftprodukter för munvård, tuggummi, godiskryddor och etc.
Förpackning
25 kg eller 200 kg/fat
Förvaring & Hantering
Förvaras i en tättsluten behållare på en sval, torr och ventilationsplats i 1 år.
Undvik att andas in damm/rök/gas/dimma/ångor/spray
