Aldehyd C-16 CAS 77-83-8
Introduktion
Kemiskt namnEtylmetylfenylglycidat
CAS# 77-83-8
FormelC12H14O3
Molekylvikt206 g/mol
SynonymAldéhyde Fraise®; Fraise Pure®; Etylmetylfenylglycidat; Etyl-3-metyl-3-fenyloxiran-2-karboxylat; Etyl-2,3-epoxi-3-fenylbutanoat; Jordgubbsaldehyd; Jordgubbspuré. Kemisk struktur
Fysiska egenskaper
Punkt | Specifikation |
Utseende (färg) | Färglös till ljusgul vätska |
Odör | Fruktig, jordgubbsliknande |
Brytningsindex nd20 | 1,5040–1,5070 |
Flampunkt | 111 ℃ |
Relativ densitet | 1 088–1 094 |
Renhet | ≥98% |
Syravärde | <2 |
Applikationer
Aldehyd C-16 används som artificiell smak i bakverk, godis och glass. Det är också en viktig ingrediens i kosmetika och dofter. Det spelar en roll i doft- och smaksättningen av parfymer, krämer, lotioner, läppstift, ljus och mycket mer.
Förpackning
25 kg eller 200 kg/trumma
Förvaring och hantering
Förvaras i en väl tillsluten behållare på en sval, torr och ventilerad plats i 1 år.

